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CARTE DES METSCUISINE NON STOP DÈS 11H30 Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles à provoquer des allergies ou des intolérances. ( Provenance - Poulet : Suisse / Hongrie | Porc, veau et bœuf : Suisse | Saumon : Ecosse / Norvège | Poulpe : Espagne) - TVA 8.1% incluse dans le prix
A PARTAGER
NACHOS & GUACAMOLE À L'AVOCAT
Nachos & guacamole
11 CHF
Végétarien
Végétarien
Lactose free
Lactose free
ARDOISE MOZART
RILLETTE DE SAUMON FUMÉ, GUACAMOLE, NACHOS, OLIVES KALAMATA, HOUMOUS AVEC PAIN PITA Smoked salmon rillette, guacamole, nachos, olive kalamata & chickpea hummus with pita bread
21 CHF
RILLETTE DE SAUMON FUMÉ / PAIN GRILLÉ
Smoked salmon rillette
12 CHF
ARDOISE SAUCISSON AUX HERBES, JAMBON CRU & GRUYÈRE
Dry sausage with herbs, raw ham & Gruyère cheese
12 CHF
Végétarien
Végétarien
LES ENTRÉES
GASPACHO DE TOMATES À L'HUILE DE BASILIC
Cold tomato soup with basil olive oil
11 CHF
Lactose free
Lactose free
TORTILLA AUX CREVETTES
GALETTE DE BLÉ, CREVETTES, GUACAMOLE, TOMATE, MAYONNAISE ÉPICÉE, SALADE, OIGNONS ROUGES, CITRON VERT Shrimp torilla with guacamole, tomato, red onion, salad, lime, spicy mayonnaise
11 CHF
Lactose free
Lactose free
Ma nouvelle option
Sans lactose / Lactose free
TOMATES, BURRATA, PÊCHES RÔTIES, JAMBON CRU & HUILE DE BASILIC
Tomato, burrata cheese, roasted peach, raw ham & basil olive oil
16 CHF
Sans gluten
Sans gluten
LES SALADES
SALADE DE FOIE DE VOLAILLE AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
SALADE / CRUDITÉS / OIGNONS ROUGES / LARDONS / PERSIL / MÉLANGE DE GRAINES DEMI PORTION CHF 17.- Salad / crudités / pan-fried chicken livers with raspberry vinegar / red onion / bacon / parsley / mix of seeds
26 CHF
Sans gluten
Sans gluten
Ma nouvelle option
Sans lactose / Lactose free
SALADE CÉSAR / CAESAR SALAD
POULET MARINÉ AUX HERBES & CITRON / LAITUE ROMAINE / GRANA PADANO / CROÛTONS / ŒUF / CHIPS DE BACON / SAUCE ITALIENNE OU CÉSAR DEMI PORTION CHF 18.- Marinated chicken / romaine lettuce / shaved grana padano / hard boiled egg/ croutons / italian or Caesar dressing
27 CHF
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
CRUDITÉS, GRAINES, PALETS DE CHÈVRE CHAUD AU MIEL & ROMARIN, TOMATES SÉCHÉES, SAUCE FRANCAISE DEMI PORTION CHF 17.- Crudités, mix of seeds honey & rosemary goat cheese toast, sun dried tomato & french dressing
26 CHF
Végétarien
Végétarien
MENU ENFANT (MOINS DE 12 ANS)
2DL DE SIROP &1 BOULE VANILLE OU CHOCOLAT INCLUS
COQUILLETTES LARDONS, CRÈME & OIGNONS
Coquillette pasta, bacon, cheese & cream
16 CHF
NUGGETS DE POULET
FRITES / LÉGUMES Chicken nuggets, french fries & vegetables
16 CHF
CHEESEBURGER
Steak hâché / cheddar / ketchup / pommes frites Minced beef, cheddar cheese, ketchup & french fries
16 CHF
STEAK HÂCHÉ
FRITES & LÉGUME Ground beef, french fries & vegetable
16 CHF
Sans gluten
Sans gluten
Ma nouvelle option
Sans lactose / Lactose free
LES METS
RAVIOLIS À LA RICOTTA & BASILIC DE CHEZ DARIO AU PESTO ROUGE & BURRATA
Ricotta & basil raviolis with red pesto & burrata cheese
29 CHF
Végétarien
Végétarien
POKE BOWL ESTIVAL
À CHOIX: POULET, CREVETTES CUITES OU SAUMON CRU MARINÉ RIZ, AVOCAT, MANGUE, CONCOMBRE, SÉSAME, TOMATES CERISES & MAYONNAISE ÉPICÉE Option: Chicken, shrimps or raw marinated salmon sticky rice, avocado, mango, cucumber, sesame, cherry tomatoes & spicy mayonnaise
28 CHF
Lactose free
Lactose free
TARTARE DE BŒUF COUPÉ AU COUTEAU
POMMES FRITES / PAIN GRILLE / SALADE Knife-cut beef tartare / grilled bread / french fries / salad
120GR
32 CHF
200GR
39 CHF
Lactose free
Lactose free
Ma nouvelle option
Sans lactose / Lactose free
ENTRECÔTE DE BOEUF À LA FLEUR DE SEL
LÉGUME DU JOUR GARNITURE À CHOIX: FRITES, TABOULÉ, OU GALETTE DE POMMES DE TERRE Beef rib steak Supp beurre à l'ail des ours CHF 4.-/ extra Wild garlic butter
36 CHF
Sans gluten
Sans gluten
Ma nouvelle option
Sans lactose / Lactose free
PAVÉ DE SAUMON SAUCE VIERGE
LÉGUME DU JOUR GARNITURE À CHOIX: FRITES, TABOULÉ OU GALETTE DE POMMES DE TERRE Salmon with "sauce vierge"
35 CHF
Sans gluten
Sans gluten
Lactose free
Lactose free
TAGLIATA DE BOEUF
ROQUETTE, PESTO, TOMATES SÉCHÉES, GRANA PADANO GARNITURE À CHOIX: FRITES, TABOULÉ OU GALETTE DE POMMES DE TERRE Beef tagliata with pesto, Grana Padano cheese, arugula, sun dried tomato
37 CHF
Sans gluten
Sans gluten
CEVICHE DE DAURADE AU CITRON VERT
GARNITURE À CHOIX: FRITES, TABOULÉ, OU GALETTE DE POMMES DE TERRE Lime seabream ceviche
31 CHF
Lactose free
Lactose free
LES BURGERS
BURGER VÉGÉTARIEN / VEGETARIAN BURGER
BUN DE BREADSTORE, GALETTE DE LÉGUMES, SALADE, OIGNONS CONFITS, GRUYÈRE, GUACAMOLE & POMMES FRITES Vegetable steak, salad, caramelized onions, Gruyère cheese, guacamole & french fries
25 CHF
Végétarien
Végétarien
BURGER DU MOZART / BEEF BURGER
BUN DE BREADSTORE, STEAK HÂCHÉ DE BŒUF, SALADE, BACON, OIGNONS CONFITS, GRUYÈRE, MAYONNAISE AROMATISÉE À LA TRUFFE, CORNICHON , POMMES FRITES Ground beef, salad, bacon, caramelized onions, Gruyère cheese, truffle mayonnaise, pickle, french fries
27 CHF
Ma nouvelle option
Double steak / Double beef hamburger7 CHF
Double steak / Double beef hamburger
LES DESSERTS
TARTE DU JOUR
Tart of the day
8 CHF
AFFOGATO
GLACE VANILLE & EXPRESSO Vanilla ice cream & expresso
7.50 CHF
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Café ou thé servi avec 3 mini desserts Coffee or tea served with a selection of 3 mini desserts
13 CHF
BRIOCHE FACON PAIN PERDU COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ
GLACE VANILLE Brioche french Toast with salted caramel butter & one scoop of vanilla ice cream
11 CHF
DOUCEUR SPECULOOS, MASCARPONE & PÊCHES RÔTIES
Speculoos, mascarpone & roasted peach
9.50 CHF
CRÈME BRÛLÉE
"crème brûlée"
9.50 CHF
Sans gluten
Sans gluten
LES GLACES & SORBETS DE L'ARTISAN GLACIER
1 BOULE
One scoop
4.50 CHF
Ma nouvelle option
SUPPLEMENT CHANTILLY / Extra whipped cre1.50 CHF
GLACES / Ice cream from Artisan Glacier
VANILLE, CARAMEL BEURRE SALÉ, CAFÉ, SÉSAME NOIR, CHOCOLAT Vanilla, salted butter caramel, mocha, black sesame, chocolate
SORBETS / sorbet
ABRICOT DU VALAIS, POIRE, CITRON Apricot, pear, & lemon
Sans lactose / Lactose free
COUPE CAFÉ GLACÉ
GLACE CAFÉ / EXPRESSO / CHANTILLY Mocha ice cream / Expresso / whipped cream
13 CHF
COUPE COLONEL
SORBET CITRON & VODKA Lemon sorbet & vodka
13 CHF
Ma nouvelle option
Sans lactose / Lactose free
COUPE VALAISANNE
SORBET ABRICOT & LIQUEUR D’ABRICOT Apricot sorbet & apricot liquor
13 CHF
Ma nouvelle option
Sans lactose / Lactose free
COUPE WILLIAM
SORBET POIRE & LIQUEUR DE POIRE Pear sorbet & pear liquor
13 CHF
Ma nouvelle option
Sans lactose / Lactose free
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