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Pour un minimum de 10 personnes sur réservation.
Nous restons à votre disposition pour élaborer un menu personnalisé en fonction de votre budget.
MENU 1 AU TARIF DE CHF 39 .-
ENTRÉE
BOULE DE MALAKOFF SUR SALADE MÊLÉEPLAT PRINCIPAL
PAPET VAUDOIS & SAUCISSE AUX CHOUX (SELON SAISON)
OU
SAUCISSON VAUDOIS & LENTILLES VERTESDESSERT
MERINGUE & CRÈME DOUBLE DE GRUYÈREMENU D 1 AU TARIF DE CHF 52.-
ENTRÉE
CAPUCCINO DE CHAMPIGNONS DES BOIS
CHANTILLY AU LARDPLAT PRINCIPAL
SUPRÊME DE VOLAILLE AUX ÉPICES
PURÉE DE POMMES DE TERRE
HARICOTS LARDÉSPLAT PRINCIPAL OPTION POISSON
PAVÉ DE SAUMON LAQUÉ AU MIEL & BAIES ROSES
POLENTA CRÉMEUSE
TOMBÉE D'ÉPINARDSDESSERT
CRÈME BRÛLÉE À LA FÈVE TONKAMENU 2 AU TARIF DE CHF 78.-
ENTRÉE
SAUMON GRAVELAX
MAYONNAISE AU BASILIC THAÏ / PICKLESPLAT PRINCIPAL OPTION POISSON
LOUP DE MER À LA CRÈME DE CHORIZO DOUX
PURÉE DE CAROTTES & POMMES DE TERRE
LÉGUMES DE SAISONPLAT PRINCIPAL
FILET DE BOEUF AUX MORILLES
GRATIN DE POMMES DE TERRE AROMATISÉ À LA TRUFFE
DUO DE CAROTTES GLACÉESDESSERT
DOUCEUR POIRE POCHÉE AUX ÉPICES
MASCARPONE & SPECULOOSMENU 3 AU TARIF DE CHF 89. -
ENTRÉE
FEUILLETÉ DE SAINT-JACQUES
CRÈME SAFRANÉEPLAT PRINCIPAL
CARRÉ DE VEAU JUS TRUFFÉ
PALET DE POMMES DE TERRE CONFIT
LÉGUME DE SAISON PLAT PRINCIPAL OPTION POISSON
FILET DE THON AU YUZU & SÉSAME
RISOTTO AU BASILIC
LÉGUMES DE SAISON
DESSERT
CHEESECAKE AUX FRUITS EXOTIQUESbottom of page